広島市中区大手町、本通り、袋町のおしゃれなカフェでコーヒーを満喫
広島市中区大手町、袋町駅、本通駅より程近くのカフェ「アールカフェ キッチネッテ」。当店が大切にしている事の1つが 「空間づくり」です。多くのクリエイターが集まるアメリカのポートランドのカフェをイメージし、建築家・谷尻誠氏主宰のオフィスが手掛けたデザインによる、スタイリッシュさと居心地の良い雰囲気が融合した空間。ランチやディナーだけでなく、誕生日パーティーや結婚式二次会など、各種イベントも承っています。年齢・性別を問わず、沢山の人が自由に過ごす事のできる場所を作りたい―。そんな想いを胸に日々皆様のお越しをお待ちしております。
キッチネッテでは、イタリア食材と地産地消の精神を大切に、身体に優しい健康志向の素材を用いています。国内生産の難しい野菜を業者から仕入れる事で、本場さながらの味わいを生み出す事に余念がありません。また、地元広島を中心とした農家さんから地元ならではの鮮度を活かし、素材の美味しさをそのままにお届け。その土地でしか味わえない様な瑞々しさを感じていただけるはずです。
キッチネッテでお出しするコーヒーは、“Qグレード”の認証を受けたスペシャルティコーヒーを使用しています。Qグレードとは、アメリカ スペシャルティコーヒー協会（SCAA）の基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、100点中80点以上獲得した豆に対して与えられる国際認証規格です。豆の持つ本来の香りや味わいを存分に楽しんでいただける、最高級品質の一杯をどうぞご賞味ください。
美味しさは鮮度が命。その為、ご注文をいただいた後に一杯ずつハンドドリップで淹れております。豆の味わいや香りをしっかりと引き出す為、ゆっくりと丁寧に抽出し、至極の美味しさに仕上げます。こだわりを持って注ぐ事で生まれる、本物の味わいを感じていただける事でしょう。
世界各国で育てられた有機栽培のコーヒー豆を使用していますので、その土地ごとの風土を感じさせる様な、味わいの違いを楽しんでいただけます。やわらかで軽快なアルカリ度の高い天然水を用いるなど、キッチネッテならではのこだわりを詰め込んだ一杯は、その一味違う美味しさに、心躍る事うけあいです。
「心にも身体にも優しいカフェをお届けする」をコンセプトに、誰もがゆっくりと過ごせる癒やしの場をご提供する―そんな想いを大切にしています。そして空間だけではなく、地産地消による地域の活性化にも力を入れ、地元広島を盛り上げていけるような活動に奮闘しています。出逢い、交流し、発信していく。そんな集いの場を、これからも生み出していきます。
